"أكل الغلابة" بدون رقابة .. و250 نوع مرض يتربص بـ"الأمعاء الخاوية"بسبب محال اللحوم والدواجن

وسط غياب واضح للحملات التفتيشية من وزارة التموين والتجارة الداخلية بالاسواق انتشرت محال بيع اللحوم والدواجن غير الخاضعة لمعايير السلامة الصحية ، حيث يتم التعامل مع اللحوم يدويًا مما يؤدي إلي انتشار العديد من الأمراض الخطيرة والتي يصل عددها إلي أكثر من 250 مرضًا، لعل من يدفع فاتورة ذلك الإهمال هم البسطاء الذين يقترن بهم وجود مثل هذه المحلات .
وأكد إسلام محمد، دكتور صيدلى أن هناك العديد من البكتيريا التى تسببها الأطعمة التى تباع فى الشارع، مثل الدواجن التي تباع فى الشارع دون رقابة من وزارة الصحة أو وزارة التموين، ولا أحد يعلم كيف ذبحت ومن أين تأتى؟، لافتًا إلى أن هناك أنواع من البكتيريا مثل «الكامبيلوباكتر، السالمونيلا، الشيجلا، الليستيريا»، تؤدي إلي الإصابة بأكثر من 250 مرضًا مختلفا.
من جانبه أكد الدكتور محمد عز العرب، استشاري الجهاز الهضمي والكبد بالمعهد القومي للكبد، "للعربية نيوز" أن الأطعمة التى يتناولها الغلابة من أهم الملفات المغلقة من قبل الدولة، ولا بد من ضرورة المتابعة المستمرة من قبل وزارة الصحة والتموين وشن حملات على هذه الأسواق، لافتا إلى أن أغلب الدواجن التى تباع فى الشارع دون رقابة من وزارة الصحة مشكوك فيها، خصوصا أن بقايا الدجاج، المتمثلة فى «الأجنحة والأرجل»، التى تباع فى الأسواق العشوائية فى الشارع، تؤدى إلى مشكلات عديدة خاصة بالجهاز الهضمى، كما أنها تؤدى إلى تكوين فطريات وفيروسات تؤدى فى النهاية إلى الإصابة بعديد من الأمراض، لافتا إلى أن أغلب هذه الفطريات تكون بكتيريا من شأنها الإضرار بالجهاز الهضمى، وتؤدى إلى أمراض الكبد وغيرها، مشيرا إلى أغلب المصابين بفيروس «سى» أصيبوا به من الأطعمة التى تتعرض للأتربة فى الشوارع، أما إذا كانت هذه اللحوم والدواجن تخضع لرقابة وزارة الصحة التموين فلن يكون هناك تلوث، أما دون ذلك فسينتقل إلى المواطن المصرى عديدا من الأمراض الخاصة بالجهاز الهضمى.