بهدف تنشيط السياحة "ميركيور الغردقة" يختتم فعاليات المهرجان الرابع للطهاه
اختتمت فعاليات صالون الغردقة الرابع للطهى بمنتجع ميركيور، وسط حضور كبير من مجموعة متنوعة من الطهاه المشاركين وحضور كبير للنزلاء المقيمين بالمنتجع، حيث حرص النزلاء على حضور كل الفاعليات الخاصة بالصالون من اول وضع الاطباق للمشاركين حتى وقت تكريمهم واعلان النتائج، وقد استحسن النزلاء تواجد تلك الفاعليات والمسابقات الطهوية داخل المنتجع.
وقد لاحظنا تواجدهم بكثرة وحرصهم على تصوير الاطباق المشاركة، حينما سمح الحكام بنزول الجيست لمشاهدة الاطباق والاطلاع عليها وتصويرها لمن يرغب، وان كان هذا يأسس ان المطبخ احد اهم اعمدة السياحة وعناصرها الجاذبة، فمع وجود نسبة اشغال تعدت حاجز المائة في المائة من رواد ميركيور، وحرصنا على السؤال عن الجنسيات، فلاحظ تواجد الكثير من الالمان والاسبان ودول اسيا وبعض الدول الاسكندافية، وهذا لم يكن متواجد منذ شهور كثيرة على الساحة السياحية فثقافة ان تثرى الحياة الطهوية بأحداث هادفة تستخلص منها حراك مهني على اسس سليمة وتفاعل بين الطهاة والمنشأت السياحية وتبادل خبرات، وايضاً تنشيط مباشر للسياحة وتمازج النواحى الجمالية والفنية مع الابداعات الطهوية، مما يجذب لك اعداد من السائحين فتلك المشاهد والصور لتفاعل المباشر من السائحين مع الاطباق المعروضة للطهاه لهو نوع مميز جدا من التسويق السياحى المباشر، وخاصة مع انتشار وسهولة السوشيال ميديا حول العالم.
ويؤكد ان المطبخ في المنشأت السياحية يجب الاهتمام به اداريًا وفنيًا ومهنيًا فعلمنا من ادارة الاستقبال بالمنتجع، ان بعض الحجوزات حددت حجزها على حضور الفاعليات الطهوية الذى اشتهر بها المكان لحضورها والاستمتاع بها ونتمنى ان تتكون ثقافة جديدة بمصر، لذلك ولكن قائمة على اسس مهنية سليمة وتراعى بها الاحترافية وتتوفر لها الاخراج الصحيح حتى تخرج بالشكل المهني اللائق.
