السياحة تنظم دورة تدريبية لمديري المطاعم

نظمت وزارة السياحة، اليوم السبت، دورة تدريبية لعدد من مديري المطاعم السياحية في المحافظات المصرية المختلفة، وذلك بالتعاون مع غرفة المنشآت السياحية وشركة دايڤرسيDiversy، بحضور الدكتورة سها بهجت مستشارة وزيرة السياحة للتدريب، وعادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية.

وتعد تلك الدورة التدريبية الأولى من نوعها التي يحصل عليها مديري المطاعم السياحية بمصر في هذا المجال، وذلك للتعرف على الاتجاهات العالمية الحديثة في مجال صحة وسلامة الغذاء.

وأكدت الدكتورة سها بهجت، أن تدريب العنصر البشري يأتي على رأس أولويات وزارة السياحة؛ وذلك لتطوير جودة الخدمات المقدمة للسائحين، وضمان زيارتهم للمقصد السياحي المصري مرات عديدة، موضحة أن رفع كفاءة العنصر البشرى يعتبر أحد الملفات المهمة ببرنامج الإصلاح الهيكلى الذي أطلقته الوزارة في نوفمبر الماضي من مجلس النواب.

وأشارت إلى أنه من المقرر أن يتم تدريب ٥٠٠ من مديري المطاعم السياحية بمصر، وسيبدأ التدريب بمحافظة القاهرة على مجموعات بحيث تتكون كل مجموعة من ٥٠ مديرا من مديري المطاعم السياحية، ثم استكمال التدريب بباقى المحافظات السياحية الأخرى وهى "الإسكندرية-الأقصر-أسوان-البحر الأحمر-جنوب سيناء".

وأشاد عادل المصري، رئيس غرفة المنشآت السياحية، بالتعاون والتنسيق بين غرفة المنشآت السياحية ووزارة السياحة خاصة في مجال رفع كفاءة العنصر البشري، مؤكدا أن هذه الدورة التدريبية ستكون بداية لانطلاق البرنامج التدريبي لصحة وسلامة الغذاء، مشيرا إلى أن تنفيذ هذه الدورة يتم في إطار الخطة المتكاملة التي أعدتها وزارة السياحة لتدريب العاملين بقطاع السياحة المصري للارتقاء بالخدمات المقدمة للسائحين.