ماذا تفعل ملعقة من زيت الزيتون يوميًا لضغط دمك؟
قد يوفر تناول ملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا فوائد ملحوظة لضغط الدم وصحة القلب بشكل عام، وفقًا لخبراء التغذية، فزيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومركبات البوليفينول، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، ومحاربة الإجهاد التأكسدي، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وكلها عوامل تسهم في دعم مستويات ضغط الدم الصحية.
ووفقًا لموقع VERYWELLHELATH تعمل مضادات الأكسدة في زيت الزيتون، وخاصة البوليفينولات، على استرخاء الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، ويحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على كميات أكبر من هذه المركبات المفيدة مقارنة بزيت الزيتون العادي، الذي غالبًا ما يكون مكررًا ويفتقر للقيمة الغذائية نفسها. وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل لزيت الزيتون البكر الممتاز، خاصة عند استبداله بالدهون المشبعة من مصادر مثل اللحوم الحمراء أو زيت جوز الهند أو زيت النخيل، يمكن أن يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع بشكل طفيف مع مرور الوقت.
وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يُعتبر استبدال الدهون الأقل صحة بزيت الزيتون استراتيجية غذائية عملية. وقد يساعد الاستهلاك المنتظم من ملعقة إلى ملعقتين من زيت الزيتون البكر يوميًا في تحسين مستويات الكوليسترول، وتعزيز الشعور بالشبع، وتوفير مضادات أكسدة مستمرة، ودعم صحة الأمعاء. ومع ذلك، فإن هذه الفوائد ليست فورية؛ إذ إن الاستخدام المنتظم ضمن نظام غذائي متوازن هو المفتاح لتحقيق النتائج الملحوظة. كما تؤثر عوامل مثل ضغط الدم الأساسي، والنظام الغذائي العام، ومستوى النشاط البدني على النتائج.
اختيار زيت الزيتون عالي الجودة أمر بالغ الأهمية. يجب أن يكون الزيت البكر الممتاز معصورًا على البارد، ويفضل شراؤه من مصادر موثوقة لتجنب الغش أو الخلط بزيوت أرخص. ينبغي الانتباه للزجاج الداكن، وتواريخ الحصاد أو العصر، ومؤشر الحموضة الحرة (FFA) لضمان الجودة. الزيوت منخفضة السعر قد تكون أقل موثوقية، وبعضها يُمزج بزيوت أخرى، ما يقلل من الفوائد الصحية.
ويمكن دمج زيت الزيتون في الوجبات اليومية بسهولة وبطرق متعددة. يمكن تناوله مباشرة، أو استخدامه كغمس مع الخبز الكامل، أو رشه على السلطات، أو إضافته للشوربات، أو استخدامه للقلي الخفيف أو شوي الخضروات. ومن خلال استبدال الدهون الأقل صحة بزيت الزيتون في الطهي، يمكن للأفراد دعم إدارة ضغط الدم وصحة القلب بشكل عام.
ويُعد زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في حمية البحر الأبيض المتوسط، ويشتهر بفوائده المضادة للالتهابات، وحماية الدماغ، ودعم صحة القلب. وتمثل الملعقة اليومية من زيت الزيتون البكر خطوة صغيرة، لكنها ذات تأثير ملموس نحو الفوائد الصحية طويلة المدى، خاصة عند دمجها مع نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات.
