حمية كيم كارداشيان قد تزيد خطر الإصابة بسرطان الكبد
كشفت دراسة حديثة لمعمل معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون، مثل حمية "الكيتو" التي تتبعها كيم كارداشيان، قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد، أسرع أنواع السرطان انتشارًا في المملكة المتحدة من حيث الوفيات.
وأوضحت الدراسة، المنشورة في مجلة "سيل"، أن التعرض المطوّل للدهون يؤدي إلى إعادة برمجة خلايا الكبد، إذ تتخلى عن وظائفها الطبيعية وتعود إلى حالة بدائية تساعدها على البقاء، لكنها تصبح أكثر عرضة للتحول إلى خلايا سرطانية.
وقال الباحث قسطنطين تزواناس: "الخلايا تُعطي الأولوية للبقاء على قيد الحياة في بيئة غذائية قاسية، على حساب وظائف الكبد الطبيعية، ما يزيد احتمال تحوّلها إلى سرطان عند حدوث طفرة لاحقًا".
وقد أظهرت التجارب على الفئران أن نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون أدى إلى إصابة معظمها بسرطان الكبد خلال عام واحد. كما بين تحليل عينات من مرضى البشر أن الخلايا التي تعبّر عن جينات البقاء أكثر، وتقل فيها الجينات المسؤولة عن وظائف الكبد، ترتبط بفترة بقاء أقصر بعد تشخيص الأورام.
ويشير المعهد إلى أن الإفراط في تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الدهنية، والنقانق، والزبدة، والجبن، والكعك، يمثل أحد أكبر عوامل الخطر لسرطان الكبد.
يُعرف سرطان الكبد بصعوبة اكتشافه مبكرًا، إذ غالبًا تظهر أعراضه خفيفة مثل فقدان الشهية، والغثيان، والإرهاق، أو أعراض تشبه الإنفلونزا. ومع تقدم المرض قد تظهر علامات أكثر وضوحًا مثل ألم البطن، وظهور كتلة، واليرقان.
ويأمل الباحثون أن تساعد الدراسات المستقبلية على معرفة ما إذا كان بالإمكان عكس تأثير النظام الغذائي الغني بالدهون، سواء بالعودة إلى نظام غذائي متوازن أو عبر أدوية إنقاص الوزن، لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
