الآيس كريم أفضل من الزبادي؟ نصائح "غير تقليدية" لطول العمر

في طرح يكسر جمود نصائح "العافية" التقليدية، أصدر الدكتور حزقيال إيمانويل، أخصائي الأورام والمستشار الخاص للمدير العام لمنظمة الصحة العالمية، كتابًا جديدًا بعنوان "تناول الآيس كريم الخاص بك: 6 قواعد بسيطة لحياة طويلة وصحية".

ويدعو إيمانويل في كتابه إلى التوقف عن الهوس بصرعات "الصحة" (Wellness) المكلفة وغير المثبتة علميًا، والعودة إلى الاستمتاع بالحياة بناءً على أسس علمية رصينة.

الآيس كريم وخطر السكري

وأبرز ما جاء في الكتاب هو المفاجأة المتعلقة بالآيس كريم؛ حيث يشير إيمانويل إلى أبحاث من جامعة هارفارد أظهرت أن تناول الآيس كريم عالي الجودة (الخالي من المواد الحافظة) يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بل وقد يكون أكثر فاعلية من الزبادي في هذا الصدد.

ويرى أن استبعاد هذه الحقيقة من النقاشات الصحية يعود إلى ميل المجتمع لربط الصحة بـ "العقاب الذاتي" والحرمان. 

ويقدم إيمانويل 6 قواعد ذهبية للصحة:
تجنب الحماقة: ويقصد بها الابتعاد عن المخاطر الواضحة كالتدخين، وقيادة الدراجات من دون خوذة، وتجاهل الفحوصات الطبية.
التواصل الاجتماعي: يشدد على أن العلاقات مع العائلة والأصدقاء، وحتى الدردشة العابرة مع الغرباء، تقلل من احتمالات الوفاة المبكرة بنسبة 25%.
الحفاظ على حدة العقل: ينصح بعدم التقاعد المبكر، فمواصلة العمل أو تعلم مهارات جديدة (كاللغات أو الطبخ) تحمي الدماغ من التدهور المعرفي بشكل أفضل من الألغاز البسيطة.
الحركة الدائمة: لا يشترط الذهاب للجيم؛ فالمشي أو ركوب الدراجة يفي بالغرض، معتبرًا أن التمارين عالية الكثافة (مثل الركض السريع) لها فوائد كبرى للقلب.
جودة النوم: يحذر من حبوب النوم والميلاتونين، وينصح بغرفة مظلمة وباردة (حوالي 18°C) والابتعاد عن الشاشات قبل النوم بساعة.
يختم إيمانويل نصائحه بدعوة الناس للعيش "بشكل طبيعي" بعيدًا عن الأنظمة الغذائية القاسية والصرعات الزائفة، مؤكدًا أن الصحة لا يجب أن تكون سلسلة من الحرمان المستمر.