تحذير عاجل لعشاق القهوة.. البن المغشوش قد يحمل مخاطر صحية جسيمة
عاد ملف غش البن إلى صدارة الاهتمام خلال الأيام الأخيرة، بعدما أثيرت تساؤلات واسعة بشأن وجود فجوة بين كميات البن المستوردة وحجم الاستهلاك المحلي، وهو ما فتح الباب أمام مخاوف من انتشار ممارسات الغش التجاري بإضافة مواد أخرى إلى البن بهدف زيادة الكميات وتحقيق أرباح غير مشروعة على حساب جودة المنتج وصحة المستهلك.
وأثارت هذه التطورات حالة من القلق بين المواطنين، خاصة مع التحذيرات التي أطلقها مسؤولون وخبراء في التغذية والصحة العامة بشأن المخاطر الصحية المحتملة للبن المغشوش، مطالبين الجهات الرقابية بتكثيف حملات التفتيش على الأسواق ومصانع الإنتاج، واتخاذ إجراءات حاسمة لمواجهة المخالفين وحماية المستهلك.
في هذا السياق، كشف مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن، أن نسبة كبيرة من البن المتداول في الأسواق المصرية لا تتوافق مع المواصفات الطبيعية، مؤكدًا أن عمليات الغش أصبحت ظاهرة تستوجب تدخلاً سريعًا وحاسمًا من الجهات المختصة.
وأوضح، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "90 دقيقة" المذاع على قناة "المحور"، أن بعض الجهات تلجأ إلى خلط البن بمواد أخرى بهدف زيادة الكميات وخفض تكلفة الإنتاج، وهو ما ينعكس سلبًا على جودة المنتج ويؤدي إلى خداع المستهلك.
وأشار إلى أن هذه الممارسات لا تقتصر على منافذ بيع محددة، بل تمتد إلى بعض الكافيهات التي تقدم لروادها بنًا مغشوشًا رغم بيعه بأسعار مرتفعة، معتبرًا أن ذلك يمثل صورة واضحة من صور الغش التجاري التي تستوجب تشديد الرقابة وتطبيق القانون على المخالفين.
وأكد رئيس شعبة البن أن الأزمة لا تشمل جميع العاملين في القطاع، وإنما ترتبط بعدد من المصانع غير المرخصة والجهات التي تعمل خارج المنظومة الرسمية وتسعى إلى تحقيق أرباح سريعة دون الالتزام بالاشتراطات الصحية أو معايير الجودة.
وحذر مصطفى الشيخ من التداعيات الصحية الخطيرة للبن المغشوش، مشيرًا إلى أن الشعبة رصدت حالات تعرضت لتسمم واضطرابات حادة في الجهاز الهضمي، من بينها حالات إسهال شديد، نتيجة تناول منتجات غير مطابقة للمواصفات.
وطالب بضرورة تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومصانع "بير السلم"، مع إحكام الرقابة على مراحل الإنتاج والتداول، لضبط المتورطين في تصنيع أو توزيع البن المغشوش، واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة بحقهم.
خبيرة تغذية: الغش بمواد مثل البسلة ونوى البلح
من جانبها، أطلقت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، تحذيرات من أن مخاطر البن المغشوش لا تتوقف عند الأعراض الفورية، وإنما قد تمتد إلى مشكلات صحية مزمنة تتفاقم مع استمرار تناوله لفترات طويلة.
وأوضحت أن بعض أساليب الغش تعتمد على خلط البن بمواد مثل البسلة أو نوى البلح بعد تحميصها وطحنها، وهي مكونات قد لا يلاحظها المستهلك، لكنها قد تتسبب في اضطرابات والتهابات بالجهاز الهضمي، فضلًا عن زيادة العبء الواقع على الكبد والكلى مع مرور الوقت.
وأضافت أن استمرار تناول هذه المنتجات المغشوشة قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو ضعف في الجهاز الهضمي، الأمر الذي يستوجب توخي الحذر عند شراء البن.
نصائح للمستهلكين لتجنب الوقوع ضحية الغش
وقدمت استشاري التغذية عددًا من النصائح للمستهلكين لتقليل فرص التعرض للبن المغشوش، مؤكدة أن أفضل وسيلة هي شراء حبوب البن الكاملة وطحنها أمام المستهلك أو داخل المنزل، بما يضمن عدم خلطها بأي مواد مجهولة.
كما شددت على أهمية التعامل مع منافذ بيع معروفة وموثوقة، والابتعاد عن المنتجات مجهولة المصدر أو التي تُباع بأسعار غير منطقية، مع ضرورة التأكد من بيانات المنتج ومصدره قبل الشراء.
