ملعقة من حبة البركة يومياً يخفض الكوليسترول خلال أسابيع

أعادت دراسة حديثة تسليط الضوء على فوائد البذور السوداء (حبة البركة)، بعد أن أظهرت نتائج واعدة في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين مؤشرات صحية مرتبطة بالقلب.

البذور السوداء، المستخدمة منذ قرون في الطهي والعلاج الشعبي، أثبتت في التجربة التي أجراها باحثون في جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان، أن تناول 5 غرامات يوميا، ما يعادل تقريبا ملعقة صغيرة، أدى إلى انخفاض الكوليسترول الضار وارتفاع الكوليسترول الجيد لدى 22 مشاركا خلال ثمانية أسابيع، مقارنة بمجموعة ضابطة لم تظهر عليها أي تغيرات.

وحبة البركة أو Nigella sativa هي نبات مزهر موطنه غرب آسيا وشرق أوروبا، ويشيع استخدامها كتوابل في الأطعمة.

 ورغم انتشارها الواسع في الطب التقليدي، لم تحظَ باهتمام علمي غربي كافٍ إلا خلال السنوات الأخيرة.

وتوضح الباحثة أكيكو كوجيما يواسا أن الدراسة “تشير بقوة إلى أن البذور السوداء قد تعمل كغذاء وظيفي يساعد في الوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بنمط الحياة”، مؤكدة أن النتائج أظهرت “تأثيرا ملموسا في خفض الدهون في الدم”.

وتنضم هذه النتائج وفقا لمجلة "علوم الأغذية"، إلى سلسلة من دراسات صغيرة سابقة، أشارت إلى دور محتمل للبذور السوداء في المساعدة على خفض الوزن والكوليسترول، مستندة في ذلك إلى خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب رُصدت في تجارب على الخلايا والحيوانات.

وأشارت الدراسة اليابانية إلى احتمال أن يمنع هذا النبات تكوّن الخلايا الدهنية عبر التأثير على مسارات جينية مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي، لكن الباحثين يؤكدون أن هذه النتائج تحتاج إلى دراسات أوسع لإثباتها بشكل قاطع.